"อาจารย์ฐิติรัตน์ พ่วงโพธิ์ทอง" เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเพาะเห็ดนานาชนิด โดยมีประสบการณ์การเพาะ

เห็ดมากกว่า 30 ปี เริ่มตั้งแต่การเพาะเห็ดฟาง ซึ่งในขณะนั้นถือว่าเป็นผู้ผลิตเชื้อเห็ดฟางรายใหญ่ของ

ประเทศ หลังจากนั้นได้หันมาเพาะเห็ดเศรษฐกิจแบบครบวงจร โดยจำหน่ายทั้งก้อนเชื้อเห็ด ดอกเห็ดสด

และสินค้าแปรรูปจากเห็ดจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ในปี 2560 "อาจารย์ฐิติรัตน์" ได้รับเกียรติจากสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทยให้เป็นหนึ่งใน

คณะกรรมการร่างแนวปฏิบัติสำหรับการผลิตเชื้อเห็ด Code of Practice for Mushroom Culture

นอกจากนี้ "อาจารย์ฐิติรัตน์" ยังได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับกรมวิชาการเกษตรในการพัฒนาสายพันธุ์เห็ด

ชนิดต่าง ๆ เพื่อใช้เป็นแม่เชื้อที่มีคุณภาพให้กับฟาร์มเห็ดทั่วประเทศ

"อาจารย์ฐิติรัตน์" มีความมุ่งหวังและแรงบันดาลใจที่จะนำความรู้และประสบการณ์มาถ่ายทอดให้กับคนรุ่น

ใหม่ ๆ เพื่อนำไปต่อยอดสร้างอาชีพและรายได้ที่มั่นคงสืบต่อไป